冬季食物狀元榜

發(fā)表時(shí)間： 2010-12-27 00:00 來(lái)源：平臺(tái)管理 　　

第一粥:百合粥百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效,成為初冬季食用之上品。
　　最好搭配:杏仁。搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。
　　第一肉:墨魚每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)。
　　最好搭配:豆腐,屬于養(yǎng)陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
　　第一水果:梨梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素,被稱為“百果之宗”。
　　最好搭配:蜂蜜。梨膏糖就是用梨加蜂蜜熬制的,對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
　　第一菜:蓮藕蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。
　　最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
　　第一堅(jiān)果:花生花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26％左右,相當(dāng)于小麥的兩倍；含脂肪達(dá)40％,其中不飽和脂肪酸占80％以上。
　　最好搭配:紅棗。搭配紅棗,能補(bǔ)脾益血、止血。
　　第一補(bǔ):山藥山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病。
　　最好搭配:枸杞。可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

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